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行業(yè)內(nèi)現(xiàn)有企業(yè)之間的競(jìng)爭(zhēng)
1、行業(yè)總體上仍處于成長(zhǎng)期。從行業(yè)生命周期來(lái)看，我國(guó)的食品行業(yè)仍處于成長(zhǎng)期。“十五”期間，我國(guó)食品工業(yè)年均增速超過(guò)20%。目前，我國(guó)主要食品的年人均消費(fèi)量仍遠(yuǎn)低于世界水平：乳品為世界平均水平的1/5；果汁為世界平均水平的1/10、發(fā)達(dá)國(guó)家平均水平的1/40；肉制品雖高于世界平均水平，但與發(fā)達(dá)國(guó)家仍有一定差距。這意味著我國(guó)食品工業(yè)的發(fā)展?jié)摿薮蟆?/p>
2、行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)水平較低。我國(guó)食品工業(yè)企業(yè)數(shù)量眾多，規(guī)模較小，區(qū)域性品牌較多，行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)水平低下。絕大部分小品牌或無(wú)品牌的企業(yè)主要依靠廣告戰(zhàn)、*戰(zhàn)和價(jià)格戰(zhàn)等低水平競(jìng)爭(zhēng)手段，維持自己微小的*。
3、產(chǎn)品和品牌差異化程度較低。我國(guó)大部分食品工業(yè)企業(yè)的產(chǎn)品技術(shù)含量不高，特色產(chǎn)品較少，導(dǎo)致產(chǎn)品同質(zhì)化。同時(shí)，由于各企業(yè)的品牌訴求重點(diǎn)大多是新鮮、美味、方便，訴求方式雷同，傳播內(nèi)容同質(zhì)，導(dǎo)致品牌同質(zhì)化。產(chǎn)品和品牌同質(zhì)化必然導(dǎo)致消費(fèi)者很容易進(jìn)行品牌轉(zhuǎn)換。
4、行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)逐漸升級(jí)為品牌競(jìng)爭(zhēng)和行業(yè)并購(gòu)。目前，我國(guó)食品行業(yè)仍以“小、散、差”為顯著特征。例如，我國(guó)肉類行業(yè)*雙匯、金鑼、雨潤(rùn)的生豬屠宰量?jī)H占的5%左右，而美國(guó)則高達(dá)65%以上。隨著我國(guó)食品安全監(jiān)管不斷加強(qiáng)和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)愈加激烈，品牌競(jìng)爭(zhēng)和行業(yè)并購(gòu)將成為主要競(jìng)爭(zhēng)形式，市場(chǎng)集中度將隨之提高。
二、新進(jìn)入者威脅
新進(jìn)入者包括計(jì)劃進(jìn)入食品工業(yè)的企業(yè)，以及正在進(jìn)入或已進(jìn)入食品工業(yè)一個(gè)時(shí)期的新食品企業(yè)。它們的威脅大小取決于進(jìn)入壁壘的高低和現(xiàn)有企業(yè)的報(bào)復(fù)能力。
1、進(jìn)入壁壘
一是政治壁壘。從政治法律來(lái)看，食品行業(yè)的門檻不斷提高。近年，我國(guó)食品安全事件頻發(fā)，暴露出我國(guó)食品監(jiān)管方面存在著重大漏洞。為此，我國(guó)出臺(tái)了一系列法律、法規(guī)和政策，尤其是2009年頒布的《食品安全法》大大提高了新進(jìn)入者的門檻，同時(shí)也強(qiáng)化了現(xiàn)有強(qiáng)勢(shì)品牌的市場(chǎng)地位。二是技術(shù)壁壘。我國(guó)食品行業(yè)的技術(shù)壁壘總體較低。目前，我國(guó)具有優(yōu)勢(shì)的大部分食品行業(yè)基本屬于勞動(dòng)密集型行業(yè)，如面粉加工、肉類加工、速凍食品制造、屠宰等，技術(shù)壁壘較低。例如，1990年陳澤民發(fā)明中國(guó)一顆速凍湯圓，三全藉此迅速崛起，但由于產(chǎn)品技術(shù)含量不高，易模仿，不久速凍食品企業(yè)在鄭州大量涌現(xiàn)，多達(dá)36家。三是規(guī)模壁壘。根據(jù)施蒂格勒的生存技術(shù)原理，無(wú)論何種市場(chǎng)組織，那些在產(chǎn)業(yè)中能長(zhǎng)期生存發(fā)展，并位居前列的企業(yè)必然獲得佳規(guī)模效益。因此，目前處于食品位的企業(yè)都應(yīng)具備規(guī)模經(jīng)濟(jì)。但因?yàn)槲覈?guó)大部分食品行業(yè)屬于勞動(dòng)密集型行業(yè)，由規(guī)模經(jīng)濟(jì)和經(jīng)驗(yàn)曲線帶來(lái)的成本優(yōu)勢(shì)并不明顯。以乳品行業(yè)為例，2005年我國(guó)共有乳品企業(yè)690家，其中*五大乳品企業(yè)的平均銷售額為35.47億元，占年行業(yè)銷售總額的4%。即新進(jìn)入的企業(yè)只要擁有高于4%的份額就可以打破規(guī)模經(jīng)濟(jì)壁壘，而根據(jù)產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)的分類標(biāo)準(zhǔn)：優(yōu)規(guī)模占市場(chǎng)規(guī)模比重低于5%的產(chǎn)業(yè)屬于中低度規(guī)模經(jīng)濟(jì)壁壘的產(chǎn)業(yè)。因此，我國(guó)乳品行業(yè)的規(guī)模經(jīng)濟(jì)壁壘較低。四是品牌壁壘?？傮w來(lái)看，食品行業(yè)的品牌壁壘較高，而且是主要的進(jìn)入壁壘。食品安全已成為我國(guó)食品消費(fèi)者關(guān)注的焦點(diǎn)，為了減少食品消費(fèi)的風(fēng)險(xiǎn)，越來(lái)越多的消費(fèi)者選擇為簡(jiǎn)單的風(fēng)險(xiǎn)規(guī)避方式———選擇名。這一消費(fèi)趨勢(shì)的結(jié)果就是*越來(lái)越向牌企業(yè)集中。例如，金龍魚(yú)、福臨門等控制我國(guó)食用油市場(chǎng)；伊利、蒙牛等占據(jù)我國(guó)乳品市場(chǎng)。五是渠道壁壘。從渠道來(lái)看，新進(jìn)入者往往存在一定劣勢(shì)。它們需要花費(fèi)更長(zhǎng)時(shí)間和更高代價(jià)來(lái)構(gòu)建渠道，獲取經(jīng)銷商的信任。作為渠道上的“收費(fèi)站”，零售企業(yè)對(duì)中小食品品牌而言更是門檻高、要價(jià)狠、結(jié)算繁，這構(gòu)成很高的進(jìn)入壁壘。以肉制品為例，對(duì)于日加工1000頭豬的中型屠宰企業(yè)，假設(shè)收賬期30天，按今年價(jià)格14元/千克和頭豬100千克計(jì)，則企業(yè)僅采購(gòu)生豬就需墊付流動(dòng)資金4200萬(wàn)元，企業(yè)的資金壓力非常大。且產(chǎn)能較小的企業(yè)供貨和質(zhì)量不穩(wěn)，終端入場(chǎng)費(fèi)將更高。
2、現(xiàn)有企業(yè)的報(bào)復(fù)能力。從報(bào)復(fù)能力來(lái)看，現(xiàn)有企業(yè)對(duì)新進(jìn)入者做出有力反擊的可能性較小。我國(guó)大部分食品行業(yè)集中度不高，具有優(yōu)勢(shì)的企業(yè)較少，對(duì)潛在新進(jìn)入者產(chǎn)生實(shí)質(zhì)性威脅的能力較弱。因此，很多新進(jìn)入者，尤其是實(shí)力雄厚、產(chǎn)業(yè)決心較強(qiáng)的大型企業(yè)對(duì)于它們發(fā)出的“警告”置之不理，依然按原計(jì)劃行事。
3、替代品威脅。替代品對(duì)整體食品行業(yè)的影響不大。因?yàn)槭称纷鳛闈M足消費(fèi)者基本生理需求的必需品，不容易被替代。當(dāng)然，食品工業(yè)的子行業(yè)之間存在相互替代的可能性，如低溫肉制品與高溫肉制品、綠色食品與非綠色等都存在替代性，但是這種替代仍屬于食品內(nèi)部的替代，而不屬于食品與非食品之間的替代。
4、供方規(guī)模和實(shí)力。目前，我國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)總體上仍然是以個(gè)體經(jīng)營(yíng)為主，集中經(jīng)營(yíng)為輔。大部分農(nóng)戶或養(yǎng)殖戶規(guī)模小，實(shí)力弱，因此在與食品工業(yè)*議價(jià)過(guò)程中，往往處于弱勢(shì)地位。它們主要是供方獲取市場(chǎng)信息的能力不足。目前，我國(guó)農(nóng)戶或養(yǎng)殖戶了解市場(chǎng)信息的渠道很有限，因此農(nóng)民對(duì)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)信息了解甚少，而且即使獲取了市場(chǎng)信息，也往往慢半拍。因此，在與食品工業(yè)企業(yè)議價(jià)時(shí)，農(nóng)民由于信息不對(duì)稱而處于弱勢(shì)地位。供方前向一體化的能力不足。前向一體化是指供方通過(guò)自建、收購(gòu)、兼并下游企業(yè)的方式，縮短與終顧客之間距離的行為。從我國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)狀來(lái)看，分散經(jīng)營(yíng)的農(nóng)戶基本不具備前向一體化的能力。因此，作為供方的農(nóng)戶或養(yǎng)殖戶議價(jià)能力很弱。
5、買方議價(jià)能力。從食品的產(chǎn)品屬性和我國(guó)零售企業(yè)的經(jīng)營(yíng)模式來(lái)看，零售終端的議價(jià)能力很強(qiáng)。從產(chǎn)品屬性來(lái)看，食品是典型的日常生活必需品，購(gòu)買的便利性非常重要。因此，食品生產(chǎn)企業(yè)必須廣拓渠道，大量鋪貨。從我國(guó)零售業(yè)的經(jīng)營(yíng)模式來(lái)看，大部分零售企業(yè)采取的都是薄利多銷，缺乏模式創(chuàng)新，甚相當(dāng)于公路收費(fèi)站，*度依賴上游生產(chǎn)企業(yè)貢獻(xiàn)的各種費(fèi)用。食品生產(chǎn)企業(yè)為了廣泛進(jìn)入零售終端，不得不壓低價(jià)格，支付“過(guò)路費(fèi)”。這使得作為零售企業(yè)擁有很強(qiáng)的議價(jià)能力。從產(chǎn)品的需求屬性來(lái)看，食品消費(fèi)是人類基本的生理需要，需求彈性較小，而且食品消費(fèi)具有“一次性消費(fèi)，終生性需求”的特點(diǎn)。所以食品的必需性*。從購(gòu)買量來(lái)看，消費(fèi)者的議價(jià)能力很弱。我國(guó)消費(fèi)者在購(gòu)買食品時(shí)，單次購(gòu)買量很小，購(gòu)買頻率很高。因此，消費(fèi)者雖然總體數(shù)量龐大，但個(gè)體不具備較強(qiáng)的議價(jià)能力。從購(gòu)買決策的影響因素來(lái)看，食品安全是主要的影響因素。近年，我國(guó)食品領(lǐng)域事故頻發(fā)，這使得食品安全成為消費(fèi)者購(gòu)買決策的主要影響因素。而品牌影響力強(qiáng)的食品往往被消費(fèi)者視為安全、營(yíng)養(yǎng)的象征，因此越來(lái)越多的消費(fèi)者傾向選擇名食品。在名食品面前，消費(fèi)者的議價(jià)能力顯然較弱?？傮w而言，目前食品工業(yè)企業(yè)的買方———消費(fèi)者的議價(jià)能力相對(duì)較弱。綜上所述，我國(guó)食品工業(yè)的行業(yè)內(nèi)競(jìng)爭(zhēng)強(qiáng)度較高，新進(jìn)入者威脅較大，替代品威脅很低，供方議價(jià)能力很弱，零售終端的議價(jià)能力較強(qiáng)，買方-消費(fèi)者的議價(jià)能力相對(duì)較弱。這就是我國(guó)食品工業(yè)企業(yè)所面臨的行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)。
行業(yè)內(nèi)現(xiàn)有企業(yè)之間的競(jìng)爭(zhēng)
1、行業(yè)總體上仍處于成長(zhǎng)期。從行業(yè)生命周期來(lái)看，我國(guó)的食品行業(yè)仍處于成長(zhǎng)期。“十五”期間，我國(guó)食品工業(yè)年均增速超過(guò)20%。目前，我國(guó)主要食品的年人均消費(fèi)量仍遠(yuǎn)低于世界水平：乳品為世界平均水平的1/5；果汁為世界平均水平的1/10、發(fā)達(dá)國(guó)家平均水平的1/40；肉制品雖高于世界平均水平，但與發(fā)達(dá)國(guó)家仍有一定差距。這意味著我國(guó)食品工業(yè)的發(fā)展?jié)摿薮蟆?/p>
2、行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)水平較低。我國(guó)食品工業(yè)企業(yè)數(shù)量眾多，規(guī)模較小，區(qū)域性品牌較多，行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)水平低下。絕大部分小品牌或無(wú)品牌的企業(yè)主要依靠廣告戰(zhàn)、*戰(zhàn)和價(jià)格戰(zhàn)等低水平競(jìng)爭(zhēng)手段，維持自己微小的*。
3、產(chǎn)品和品牌差異化程度較低。我國(guó)大部分食品工業(yè)企業(yè)的產(chǎn)品技術(shù)含量不高，特色產(chǎn)品較少，導(dǎo)致產(chǎn)品同質(zhì)化。同時(shí)，由于各企業(yè)的品牌訴求重點(diǎn)大多是新鮮、美味、方便，訴求方式雷同，傳播內(nèi)容同質(zhì)，導(dǎo)致品牌同質(zhì)化。產(chǎn)品和品牌同質(zhì)化必然導(dǎo)致消費(fèi)者很容易進(jìn)行品牌轉(zhuǎn)換。
4、行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)逐漸升級(jí)為品牌競(jìng)爭(zhēng)和行業(yè)并購(gòu)。目前，我國(guó)食品行業(yè)仍以“小、散、差”為顯著特征。例如，我國(guó)肉類行業(yè)*雙匯、金鑼、雨潤(rùn)的生豬屠宰量?jī)H占的5%左右，而美國(guó)則高達(dá)65%以上。隨著我國(guó)食品安全監(jiān)管不斷加強(qiáng)和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)愈加激烈，品牌競(jìng)爭(zhēng)和行業(yè)并購(gòu)將成為主要競(jìng)爭(zhēng)形式，市場(chǎng)集中度將隨之提高。
二、新進(jìn)入者威脅
新進(jìn)入者包括計(jì)劃進(jìn)入食品工業(yè)的企業(yè)，以及正在進(jìn)入或已進(jìn)入食品工業(yè)一個(gè)時(shí)期的新食品企業(yè)。它們的威脅大小取決于進(jìn)入壁壘的高低和現(xiàn)有企業(yè)的報(bào)復(fù)能力。
1、進(jìn)入壁壘
一是政治壁壘。從政治法律來(lái)看，食品行業(yè)的門檻不斷提高。近年，我國(guó)食品安全事件頻發(fā)，暴露出我國(guó)食品監(jiān)管方面存在著重大漏洞。為此，我國(guó)出臺(tái)了一系列法律、法規(guī)和政策，尤其是2009年頒布的《食品安全法》大大提高了新進(jìn)入者的門檻，同時(shí)也強(qiáng)化了現(xiàn)有強(qiáng)勢(shì)品牌的市場(chǎng)地位。二是技術(shù)壁壘。我國(guó)食品行業(yè)的技術(shù)壁壘總體較低。目前，我國(guó)具有優(yōu)勢(shì)的大部分食品行業(yè)基本屬于勞動(dòng)密集型行業(yè)，如面粉加工、肉類加工、速凍食品制造、屠宰等，技術(shù)壁壘較低。例如，1990年陳澤民發(fā)明中國(guó)一顆速凍湯圓，三全藉此迅速崛起，但由于產(chǎn)品技術(shù)含量不高，易模仿，不久速凍食品企業(yè)在鄭州大量涌現(xiàn)，多達(dá)36家。三是規(guī)模壁壘。根據(jù)施蒂格勒的生存技術(shù)原理，無(wú)論何種市場(chǎng)組織，那些在產(chǎn)業(yè)中能長(zhǎng)期生存發(fā)展，并位居前列的企業(yè)必然獲得佳規(guī)模效益。因此，目前處于食品位的企業(yè)都應(yīng)具備規(guī)模經(jīng)濟(jì)。但因?yàn)槲覈?guó)大部分食品行業(yè)屬于勞動(dòng)密集型行業(yè)，由規(guī)模經(jīng)濟(jì)和經(jīng)驗(yàn)曲線帶來(lái)的成本優(yōu)勢(shì)并不明顯。以乳品行業(yè)為例，2005年我國(guó)共有乳品企業(yè)690家，其中*五大乳品企業(yè)的平均銷售額為35.47億元，占年行業(yè)銷售總額的4%。即新進(jìn)入的企業(yè)只要擁有高于4%的份額就可以打破規(guī)模經(jīng)濟(jì)壁壘，而根據(jù)產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)的分類標(biāo)準(zhǔn)：優(yōu)規(guī)模占市場(chǎng)規(guī)模比重低于5%的產(chǎn)業(yè)屬于中低度規(guī)模經(jīng)濟(jì)壁壘的產(chǎn)業(yè)。因此，我國(guó)乳品行業(yè)的規(guī)模經(jīng)濟(jì)壁壘較低。四是品牌壁壘?？傮w來(lái)看，食品行業(yè)的品牌壁壘較高，而且是主要的進(jìn)入壁壘。食品安全已成為我國(guó)食品消費(fèi)者關(guān)注的焦點(diǎn)，為了減少食品消費(fèi)的風(fēng)險(xiǎn)，越來(lái)越多的消費(fèi)者選擇為簡(jiǎn)單的風(fēng)險(xiǎn)規(guī)避方式———選擇牌。這一消費(fèi)趨勢(shì)的結(jié)果就是*越來(lái)越向名企業(yè)集中。例如，金龍魚(yú)、福臨門等控制我國(guó)食用油市場(chǎng)；伊利、蒙牛等占據(jù)我國(guó)乳品市場(chǎng)。五是渠道壁壘。從渠道來(lái)看，新進(jìn)入者往往存在一定劣勢(shì)。它們需要花費(fèi)更長(zhǎng)時(shí)間和更高代價(jià)來(lái)構(gòu)建渠道，獲取經(jīng)銷商的信任。作為渠道上的“收費(fèi)站”，零售企業(yè)對(duì)中小食品品牌而言更是門檻高、要價(jià)狠、結(jié)算繁，這構(gòu)成很高的進(jìn)入壁壘。以肉制品為例，對(duì)于日加工1000頭豬的中型屠宰企業(yè)，假設(shè)收賬期30天，按今年價(jià)格14元/千克和頭豬100千克計(jì)，則企業(yè)僅采購(gòu)生豬就需墊付流動(dòng)資金4200萬(wàn)元，企業(yè)的資金壓力非常大。且產(chǎn)能較小的企業(yè)供貨和質(zhì)量不穩(wěn)，終端入場(chǎng)費(fèi)將更高。
2、現(xiàn)有企業(yè)的報(bào)復(fù)能力。從報(bào)復(fù)能力來(lái)看，現(xiàn)有企業(yè)對(duì)新進(jìn)入者做出有力反擊的可能性較小。我國(guó)大部分食品行業(yè)集中度不高，具有優(yōu)勢(shì)的企業(yè)較少，對(duì)潛在新進(jìn)入者產(chǎn)生實(shí)質(zhì)性威脅的能力較弱。因此，很多新進(jìn)入者，尤其是實(shí)力雄厚、產(chǎn)業(yè)決心較強(qiáng)的大型企業(yè)對(duì)于它們發(fā)出的“警告”置之不理，依然按原計(jì)劃行事。
3、替代品威脅。替代品對(duì)整體食品行業(yè)的影響不大。因?yàn)槭称纷鳛闈M足消費(fèi)者基本生理需求的必需品，不容易被替代。當(dāng)然，食品工業(yè)的子行業(yè)之間存在相互替代的可能性，如低溫肉制品與高溫肉制品、綠色食品與非綠色等都存在替代性，但是這種替代仍屬于食品內(nèi)部的替代，而不屬于食品與非食品之間的替代。
4、供方規(guī)模和實(shí)力。目前，我國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)總體上仍然是以個(gè)體經(jīng)營(yíng)為主，集中經(jīng)營(yíng)為輔。大部分農(nóng)戶或養(yǎng)殖戶規(guī)模小，實(shí)力弱，因此在與食品工業(yè)*議價(jià)過(guò)程中，往往處于弱勢(shì)地位。它們主要是供方獲取市場(chǎng)信息的能力不足。目前，我國(guó)農(nóng)戶或養(yǎng)殖戶了解市場(chǎng)信息的渠道很有限，因此農(nóng)民對(duì)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)信息了解甚少，而且即使獲取了市場(chǎng)信息，也往往慢半拍。因此，在與食品工業(yè)企業(yè)議價(jià)時(shí)，農(nóng)民由于信息不對(duì)稱而處于弱勢(shì)地位。供方前向一體化的能力不足。前向一體化是指供方通過(guò)自建、收購(gòu)、兼并下游企業(yè)的方式，縮短與終顧客之間距離的行為。從我國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)狀來(lái)看，分散經(jīng)營(yíng)的農(nóng)戶基本不具備前向一體化的能力。因此，作為供方的農(nóng)戶或養(yǎng)殖戶議價(jià)能力很弱。
5、買方議價(jià)能力。從食品的產(chǎn)品屬性和我國(guó)零售企業(yè)的經(jīng)營(yíng)模式來(lái)看，零售終端的議價(jià)能力很強(qiáng)。從產(chǎn)品屬性來(lái)看，食品是典型的日常生活必需品，購(gòu)買的便利性非常重要。因此，食品生產(chǎn)企業(yè)必須廣拓渠道，大量鋪貨。從我國(guó)零售業(yè)的經(jīng)營(yíng)模式來(lái)看，大部分零售企業(yè)采取的都是薄利多銷，缺乏模式創(chuàng)新，甚相當(dāng)于公路收費(fèi)站，*度依賴上游生產(chǎn)企業(yè)貢獻(xiàn)的各種費(fèi)用。食品生產(chǎn)企業(yè)為了廣泛進(jìn)入零售終端，不得不壓低價(jià)格，支付“過(guò)路費(fèi)”。這使得作為零售企業(yè)擁有很強(qiáng)的議價(jià)能力。從產(chǎn)品的需求屬性來(lái)看，食品消費(fèi)是人類基本的生理需要，需求彈性較小，而且食品消費(fèi)具有“一次性消費(fèi)，終生性需求”的特點(diǎn)。所以食品的必需性*。從購(gòu)買量來(lái)看，消費(fèi)者的議價(jià)能力很弱。我國(guó)消費(fèi)者在購(gòu)買食品時(shí)，單次購(gòu)買量很小，購(gòu)買頻率很高。因此，消費(fèi)者雖然總體數(shù)量龐大，但個(gè)體不具備較強(qiáng)的議價(jià)能力。從購(gòu)買決策的影響因素來(lái)看，食品安全是主要的影響因素。近年，我國(guó)食品領(lǐng)域事故頻發(fā)，這使得食品安全成為消費(fèi)者購(gòu)買決策的主要影響因素。而品牌影響力強(qiáng)的食品往往被消費(fèi)者視為安全、營(yíng)養(yǎng)的象征，因此越來(lái)越多的消費(fèi)者傾向選擇名食品。在名食品面前，消費(fèi)者的議價(jià)能力顯然較弱?？傮w而言，目前食品工業(yè)企業(yè)的買方———消費(fèi)者的議價(jià)能力相對(duì)較弱。綜上所述，我國(guó)食品工業(yè)的行業(yè)內(nèi)競(jìng)爭(zhēng)強(qiáng)度較高，新進(jìn)入者威脅較大，替代品威脅很低，供方議價(jià)能力很弱，零售終端的議價(jià)能力較強(qiáng)，買方-消費(fèi)者的議價(jià)能力相對(duì)較弱。這就是我國(guó)食品工業(yè)企業(yè)所面臨的行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)。
行業(yè)內(nèi)現(xiàn)有企業(yè)之間的競(jìng)爭(zhēng)
1、行業(yè)總體上仍處于成長(zhǎng)期。從行業(yè)生命周期來(lái)看，我國(guó)的食品行業(yè)仍處于成長(zhǎng)期。“十五”期間，我國(guó)食品工業(yè)年均增速超過(guò)20%。目前，我國(guó)主要食品的年人均消費(fèi)量仍遠(yuǎn)低于世界水平：乳品為世界平均水平的1/5；果汁為世界平均水平的1/10、發(fā)達(dá)國(guó)家平均水平的1/40；肉制品雖高于世界平均水平，但與發(fā)達(dá)國(guó)家仍有一定差距。這意味著我國(guó)食品工業(yè)的發(fā)展?jié)摿薮蟆?/p>
2、行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)水平較低。我國(guó)食品工業(yè)企業(yè)數(shù)量眾多，規(guī)模較小，區(qū)域性品牌較多，行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)水平低下。絕大部分小品牌或無(wú)品牌的企業(yè)主要依靠廣告戰(zhàn)、*戰(zhàn)和價(jià)格戰(zhàn)等低水平競(jìng)爭(zhēng)手段，維持自己微小的*。
3、產(chǎn)品和品牌差異化程度較低。我國(guó)大部分食品工業(yè)企業(yè)的產(chǎn)品技術(shù)含量不高，特色產(chǎn)品較少，導(dǎo)致產(chǎn)品同質(zhì)化。同時(shí)，由于各企業(yè)的品牌訴求重點(diǎn)大多是新鮮、美味、方便，訴求方式雷同，傳播內(nèi)容同質(zhì)，導(dǎo)致品牌同質(zhì)化。產(chǎn)品和品牌同質(zhì)化必然導(dǎo)致消費(fèi)者很容易進(jìn)行品牌轉(zhuǎn)換。
4、行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)逐漸升級(jí)為品牌競(jìng)爭(zhēng)和行業(yè)并購(gòu)。目前，我國(guó)食品行業(yè)仍以“小、散、差”為顯著特征。例如，我國(guó)肉類行業(yè)*雙匯、金鑼、雨潤(rùn)的生豬屠宰量?jī)H占的5%左右，而美國(guó)則高達(dá)65%以上。隨著我國(guó)食品安全監(jiān)管不斷加強(qiáng)和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)愈加激烈，品牌競(jìng)爭(zhēng)和行業(yè)并購(gòu)將成為主要競(jìng)爭(zhēng)形式，市場(chǎng)集中度將隨之提高。
二、新進(jìn)入者威脅
新進(jìn)入者包括計(jì)劃進(jìn)入食品工業(yè)的企業(yè)，以及正在進(jìn)入或已進(jìn)入食品工業(yè)一個(gè)時(shí)期的新食品企業(yè)。它們的威脅大小取決于進(jìn)入壁壘的高低和現(xiàn)有企業(yè)的報(bào)復(fù)能力。
1、進(jìn)入壁壘
一是政治壁壘。從政治法律來(lái)看，食品行業(yè)的門檻不斷提高。近年，我國(guó)食品安全事件頻發(fā)，暴露出我國(guó)食品監(jiān)管方面存在著重大漏洞。為此，我國(guó)出臺(tái)了一系列法律、法規(guī)和政策，尤其是2009年頒布的《食品安全法》大大提高了新進(jìn)入者的門檻，同時(shí)也強(qiáng)化了現(xiàn)有強(qiáng)勢(shì)品牌的市場(chǎng)地位。二是技術(shù)壁壘。我國(guó)食品行業(yè)的技術(shù)壁壘總體較低。目前，我國(guó)具有優(yōu)勢(shì)的大部分食品行業(yè)基本屬于勞動(dòng)密集型行業(yè)，如面粉加工、肉類加工、速凍食品制造、屠宰等，技術(shù)壁壘較低。例如，1990年陳澤民發(fā)明*顆速凍湯圓，三全藉此迅速崛起，但由于產(chǎn)品技術(shù)含量不高，易模仿，不久速凍食品企業(yè)在鄭州大量涌現(xiàn)，多達(dá)36家。三是規(guī)模壁壘。根據(jù)施蒂格勒的生存技術(shù)原理，無(wú)論何種市場(chǎng)組織，那些在產(chǎn)業(yè)中能長(zhǎng)期生存發(fā)展，并位居前列的企業(yè)必然獲得佳規(guī)模效益。因此，目前處于食品位的企業(yè)都應(yīng)具備規(guī)模經(jīng)濟(jì)。但因?yàn)槲覈?guó)大部分食品行業(yè)屬于勞動(dòng)密集型行業(yè)，由規(guī)模經(jīng)濟(jì)和經(jīng)驗(yàn)曲線帶來(lái)的成本優(yōu)勢(shì)并不明顯。以乳品行業(yè)為例，2005年我國(guó)共有乳品企業(yè)690家，其中*五大乳品企業(yè)的平均銷售額為35.47億元，占年行業(yè)銷售總額的4%。即新進(jìn)入的企業(yè)只要擁有高于4%的份額就可以打破規(guī)模經(jīng)濟(jì)壁壘，而根據(jù)產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)的分類標(biāo)準(zhǔn)：優(yōu)規(guī)模占市場(chǎng)規(guī)模比重低于5%的產(chǎn)業(yè)屬于中低度規(guī)模經(jīng)濟(jì)壁壘的產(chǎn)業(yè)。因此，我國(guó)乳品行業(yè)的規(guī)模經(jīng)濟(jì)壁壘較低。四是品牌壁壘?？傮w來(lái)看，食品行業(yè)的品牌壁壘較高，而且是主要的進(jìn)入壁壘。食品安全已成為我國(guó)食品消費(fèi)者關(guān)注的焦點(diǎn)，為了減少食品消費(fèi)的風(fēng)險(xiǎn)，越來(lái)越多的消費(fèi)者選擇為簡(jiǎn)單的風(fēng)險(xiǎn)規(guī)避方式———選擇牌。這一消費(fèi)趨勢(shì)的結(jié)果就是*越來(lái)越向牌企業(yè)集中。例如，金龍魚(yú)、福臨門等控制我國(guó)食用油市場(chǎng)；伊利、蒙牛等占據(jù)我國(guó)乳品市場(chǎng)。五是渠道壁壘。從渠道來(lái)看，新進(jìn)入者往往存在一定劣勢(shì)。它們需要花費(fèi)更長(zhǎng)時(shí)間和更高代價(jià)來(lái)構(gòu)建渠道，獲取經(jīng)銷商的信任。作為渠道上的“收費(fèi)站”，零售企業(yè)對(duì)中小食品品牌而言更是門檻高、要價(jià)狠、結(jié)算繁，這構(gòu)成很高的進(jìn)入壁壘。以肉制品為例，對(duì)于日加工1000頭豬的中型屠宰企業(yè)，假設(shè)收賬期30天，按今年價(jià)格14元/千克和頭豬100千克計(jì)，則企業(yè)僅采購(gòu)生豬就需墊付流動(dòng)資金4200萬(wàn)元，企業(yè)的資金壓力非常大。且產(chǎn)能較小的企業(yè)供貨和質(zhì)量不穩(wěn)，終端入場(chǎng)費(fèi)將更高。
2、現(xiàn)有企業(yè)的報(bào)復(fù)能力。從報(bào)復(fù)能力來(lái)看，現(xiàn)有企業(yè)對(duì)新進(jìn)入者做出有力反擊的可能性較小。我國(guó)大部分食品行業(yè)集中度不高，具有優(yōu)勢(shì)的企業(yè)較少，對(duì)潛在新進(jìn)入者產(chǎn)生實(shí)質(zhì)性威脅的能力較弱。因此，很多新進(jìn)入者，尤其是實(shí)力雄厚、產(chǎn)業(yè)決心較強(qiáng)的大型企業(yè)對(duì)于它們發(fā)出的“警告”置之不理，依然按原計(jì)劃行事。
3、替代品威脅。替代品對(duì)整體食品行業(yè)的影響不大。因?yàn)槭称纷鳛闈M足消費(fèi)者基本生理需求的必需品，不容易被替代。當(dāng)然，食品工業(yè)的子行業(yè)之間存在相互替代的可能性，如低溫肉制品與高溫肉制品、綠色食品與非綠色等都存在替代性，但是這種替代仍屬于食品內(nèi)部的替代，而不屬于食品與非食品之間的替代。
4、供方規(guī)模和實(shí)力。目前，我國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)總體上仍然是以個(gè)體經(jīng)營(yíng)為主，集中經(jīng)營(yíng)為輔。大部分農(nóng)戶或養(yǎng)殖戶規(guī)模小，實(shí)力弱，因此在與食品工業(yè)*議價(jià)過(guò)程中，往往處于弱勢(shì)地位。它們主要是供方獲取市場(chǎng)信息的能力不足。目前，我國(guó)農(nóng)戶或養(yǎng)殖戶了解市場(chǎng)信息的渠道很有限，因此農(nóng)民對(duì)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)信息了解甚少，而且即使獲取了市場(chǎng)信息，也往往慢半拍。因此，在與食品工業(yè)企業(yè)議價(jià)時(shí)，農(nóng)民由于信息不對(duì)稱而處于弱勢(shì)地位。供方前向一體化的能力不足。前向一體化是指供方通過(guò)自建、收購(gòu)、兼并下游企業(yè)的方式，縮短與終顧客之間距離的行為。從我國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)狀來(lái)看，分散經(jīng)營(yíng)的農(nóng)戶基本不具備前向一體化的能力。因此，作為供方的農(nóng)戶或養(yǎng)殖戶議價(jià)能力很弱。
5、買方議價(jià)能力。從食品的產(chǎn)品屬性和我國(guó)零售企業(yè)的經(jīng)營(yíng)模式來(lái)看，零售終端的議價(jià)能力很強(qiáng)。從產(chǎn)品屬性來(lái)看，食品是典型的日常生活必需品，購(gòu)買的便利性非常重要。因此，食品生產(chǎn)企業(yè)必須廣拓渠道，大量鋪貨。從我國(guó)零售業(yè)的經(jīng)營(yíng)模式來(lái)看，大部分零售企業(yè)采取的都是薄利多銷，缺乏模式創(chuàng)新，甚相當(dāng)于公路收費(fèi)站，*度依賴上游生產(chǎn)企業(yè)貢獻(xiàn)的各種費(fèi)用。食品生產(chǎn)企業(yè)為了廣泛進(jìn)入零售終端，不得不壓低價(jià)格，支付“過(guò)路費(fèi)”。這使得作為零售企業(yè)擁有很強(qiáng)的議價(jià)能力。從產(chǎn)品的需求屬性來(lái)看，食品消費(fèi)是人類基本的生理需要，需求彈性較小，而且食品消費(fèi)具有“一次性消費(fèi)，終生性需求”的特點(diǎn)。所以食品的必需性*。從購(gòu)買量來(lái)看，消費(fèi)者的議價(jià)能力很弱。我國(guó)消費(fèi)者在購(gòu)買食品時(shí)，單次購(gòu)買量很小，購(gòu)買頻率很高。因此，消費(fèi)者雖然總體數(shù)量龐大，但個(gè)體不具備較強(qiáng)的議價(jià)能力。從購(gòu)買決策的影響因素來(lái)看，食品安全是主要的影響因素。近年，我國(guó)食品領(lǐng)域事故頻發(fā)，這使得食品安全成為消費(fèi)者購(gòu)買決策的主要影響因素。而品牌影響力強(qiáng)的食品往往被消費(fèi)者視為安全、營(yíng)養(yǎng)的象征，因此越來(lái)越多的消費(fèi)者傾向選擇名食品。在牌食品面前，消費(fèi)者的議價(jià)能力顯然較弱。總體而言，目前食品工業(yè)企業(yè)的買方———消費(fèi)者的議價(jià)能力相對(duì)較弱。綜上所述，我國(guó)食品工業(yè)的行業(yè)內(nèi)競(jìng)爭(zhēng)強(qiáng)度較高，新進(jìn)入者威脅較大，替代品威脅很低，供方議價(jià)能力很弱，零售終端的議價(jià)能力較強(qiáng)，買方-消費(fèi)者的議價(jià)能力相對(duì)較弱。這就是我國(guó)食品工業(yè)企業(yè)所面臨的行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)。
行業(yè)內(nèi)現(xiàn)有企業(yè)之間的競(jìng)爭(zhēng)
1、行業(yè)總體上仍處于成長(zhǎng)期。從行業(yè)生命周期來(lái)看，我國(guó)的食品行業(yè)仍處于成長(zhǎng)期。“十五”期間，我國(guó)食品工業(yè)年均增速超過(guò)20%。目前，我國(guó)主要食品的年人均消費(fèi)量仍遠(yuǎn)低于世界水平：乳品為世界平均水平的1/5；果汁為世界平均水平的1/10、發(fā)達(dá)國(guó)家平均水平的1/40；肉制品雖高于世界平均水平，但與發(fā)達(dá)國(guó)家仍有一定差距。這意味著我國(guó)食品工業(yè)的發(fā)展?jié)摿薮蟆?/p>
2、行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)水平較低。我國(guó)食品工業(yè)企業(yè)數(shù)量眾多，規(guī)模較小，區(qū)域性品牌較多，行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)水平低下。絕大部分小品牌或無(wú)品牌的企業(yè)主要依靠廣告戰(zhàn)、*戰(zhàn)和價(jià)格戰(zhàn)等低水平競(jìng)爭(zhēng)手段，維持自己微小的*。
3、產(chǎn)品和品牌差異化程度較低。我國(guó)大部分食品工業(yè)企業(yè)的產(chǎn)品技術(shù)含量不高，特色產(chǎn)品較少，導(dǎo)致產(chǎn)品同質(zhì)化。同時(shí)，由于各企業(yè)的品牌訴求重點(diǎn)大多是新鮮、美味、方便，訴求方式雷同，傳播內(nèi)容同質(zhì)，導(dǎo)致品牌同質(zhì)化。產(chǎn)品和品牌同質(zhì)化必然導(dǎo)致消費(fèi)者很容易進(jìn)行品牌轉(zhuǎn)換。
4、行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)逐漸升級(jí)為品牌競(jìng)爭(zhēng)和行業(yè)并購(gòu)。目前，我國(guó)食品行業(yè)仍以“小、散、差”為顯著特征。例如，我國(guó)肉類行業(yè)*雙匯、金鑼、雨潤(rùn)的生豬屠宰量?jī)H占的5%左右，而美國(guó)則高達(dá)65%以上。隨著我國(guó)食品安全監(jiān)管不斷加強(qiáng)和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)愈加激烈，品牌競(jìng)爭(zhēng)和行業(yè)并購(gòu)將成為主要競(jìng)爭(zhēng)形式，市場(chǎng)集中度將隨之提高。
二、新進(jìn)入者威脅
新進(jìn)入者包括計(jì)劃進(jìn)入食品工業(yè)的企業(yè)，以及正在進(jìn)入或已進(jìn)入食品工業(yè)一個(gè)時(shí)期的新食品企業(yè)。它們的威脅大小取決于進(jìn)入壁壘的高低和現(xiàn)有企業(yè)的報(bào)復(fù)能力。
1、進(jìn)入壁壘
一是政治壁壘。從政治法律來(lái)看，食品行業(yè)的門檻不斷提高。近年，我國(guó)食品安全事件頻發(fā)，暴露出我國(guó)食品監(jiān)管方面存在著重大漏洞。為此，我國(guó)出臺(tái)了一系列法律、法規(guī)和政策，尤其是2009年頒布的《食品安全法》大大提高了新進(jìn)入者的門檻，同時(shí)也強(qiáng)化了現(xiàn)有強(qiáng)勢(shì)品牌的市場(chǎng)地位。二是技術(shù)壁壘。我國(guó)食品行業(yè)的技術(shù)壁壘總體較低。目前，我國(guó)具有優(yōu)勢(shì)的大部分食品行業(yè)基本屬于勞動(dòng)密集型行業(yè)，如面粉加工、肉類加工、速凍食品制造、屠宰等，技術(shù)壁壘較低。例如，1990年陳澤民發(fā)明*顆速凍湯圓，三全藉此迅速崛起，但由于產(chǎn)品技術(shù)含量不高，易模仿，不久速凍食品企業(yè)在鄭州大量涌現(xiàn)，多達(dá)36家。三是規(guī)模壁壘。根據(jù)施蒂格勒的生存技術(shù)原理，無(wú)論何種市場(chǎng)組織，那些在產(chǎn)業(yè)中能長(zhǎng)期生存發(fā)展，并位居前列的企業(yè)必然獲得佳規(guī)模效益。因此，目前處于食品位的企業(yè)都應(yīng)具備規(guī)模經(jīng)濟(jì)。但因?yàn)槲覈?guó)大部分食品行業(yè)屬于勞動(dòng)密集型行業(yè)，由規(guī)模經(jīng)濟(jì)和經(jīng)驗(yàn)曲線帶來(lái)的成本優(yōu)勢(shì)并不明顯。以乳品行業(yè)為例，2005年我國(guó)共有乳品企業(yè)690家，其中*五大乳品企業(yè)的平均銷售額為35.47億元，占年行業(yè)銷售總額的4%。即新進(jìn)入的企業(yè)只要擁有高于4%的份額就可以打破規(guī)模經(jīng)濟(jì)壁壘，而根據(jù)產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)的分類標(biāo)準(zhǔn)：優(yōu)規(guī)模占市場(chǎng)規(guī)模比重低于5%的產(chǎn)業(yè)屬于中低度規(guī)模經(jīng)濟(jì)壁壘的產(chǎn)業(yè)。因此，我國(guó)乳品行業(yè)的規(guī)模經(jīng)濟(jì)壁壘較低。四是品牌壁壘?？傮w來(lái)看，食品行業(yè)的品牌壁壘較高，而且是主要的進(jìn)入壁壘。食品安全已成為我國(guó)食品消費(fèi)者關(guān)注的焦點(diǎn)，為了減少食品消費(fèi)的風(fēng)險(xiǎn)，越來(lái)越多的消費(fèi)者選擇為簡(jiǎn)單的風(fēng)險(xiǎn)規(guī)避方式———選擇牌。這一消費(fèi)趨勢(shì)的結(jié)果就是*越來(lái)越向名企業(yè)集中。例如，金龍魚(yú)、福臨門等控制我國(guó)食用油市場(chǎng)；伊利、蒙牛等占據(jù)我國(guó)乳品市場(chǎng)。五是渠道壁壘。從渠道來(lái)看，新進(jìn)入者往往存在一定劣勢(shì)。它們需要花費(fèi)更長(zhǎng)時(shí)間和更高代價(jià)來(lái)構(gòu)建渠道，獲取經(jīng)銷商的信任。作為渠道上的“收費(fèi)站”，零售企業(yè)對(duì)中小食品品牌而言更是門檻高、要價(jià)狠、結(jié)算繁，這構(gòu)成很高的進(jìn)入壁壘。以肉制品為例，對(duì)于日加工1000頭豬的中型屠宰企業(yè)，假設(shè)收賬期30天，按今年價(jià)格14元/千克和頭豬100千克計(jì)，則企業(yè)僅采購(gòu)生豬就需墊付流動(dòng)資金4200萬(wàn)元，企業(yè)的資金壓力非常大。且產(chǎn)能較小的企業(yè)供貨和質(zhì)量不穩(wěn)，終端入場(chǎng)費(fèi)將更高。
2、現(xiàn)有企業(yè)的報(bào)復(fù)能力。從報(bào)復(fù)能力來(lái)看，現(xiàn)有企業(yè)對(duì)新進(jìn)入者做出有力反擊的可能性較小。我國(guó)大部分食品行業(yè)集中度不高，具有優(yōu)勢(shì)的企業(yè)較少，對(duì)潛在新進(jìn)入者產(chǎn)生實(shí)質(zhì)性威脅的能力較弱。因此，很多新進(jìn)入者，尤其是實(shí)力雄厚、產(chǎn)業(yè)決心較強(qiáng)的大型企業(yè)對(duì)于它們發(fā)出的“警告”置之不理，依然按原計(jì)劃行事。
3、替代品威脅。替代品對(duì)整體食品行業(yè)的影響不大。因?yàn)槭称纷鳛闈M足消費(fèi)者基本生理需求的必需品，不容易被替代。當(dāng)然，食品工業(yè)的子行業(yè)之間存在相互替代的可能性，如低溫肉制品與高溫肉制品、綠色食品與非綠色等都存在替代性，但是這種替代仍屬于食品內(nèi)部的替代，而不屬于食品與非食品之間的替代。
4、供方規(guī)模和實(shí)力。目前，我國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)總體上仍然是以個(gè)體經(jīng)營(yíng)為主，集中經(jīng)營(yíng)為輔。大部分農(nóng)戶或養(yǎng)殖戶規(guī)模小，實(shí)力弱，因此在與食品工業(yè)*議價(jià)過(guò)程中，往往處于弱勢(shì)地位。它們主要是供方獲取市場(chǎng)信息的能力不足。目前，我國(guó)農(nóng)戶或養(yǎng)殖戶了解市場(chǎng)信息的渠道很有限，因此農(nóng)民對(duì)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)信息了解甚少，而且即使獲取了市場(chǎng)信息，也往往慢半拍。因此，在與食品工業(yè)企業(yè)議價(jià)時(shí)，農(nóng)民由于信息不對(duì)稱而處于弱勢(shì)地位。供方前向一體化的能力不足。前向一體化是指供方通過(guò)自建、收購(gòu)、兼并下游企業(yè)的方式，縮短與終顧客之間距離的行為。從我國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)狀來(lái)看，分散經(jīng)營(yíng)的農(nóng)戶基本不具備前向一體化的能力。因此，作為供方的農(nóng)戶或養(yǎng)殖戶議價(jià)能力很弱。
5、買方議價(jià)能力。從食品的產(chǎn)品屬性和我國(guó)零售企業(yè)的經(jīng)營(yíng)模式來(lái)看，零售終端的議價(jià)能力很強(qiáng)。從產(chǎn)品屬性來(lái)看，食品是典型的日常生活必需品，購(gòu)買的便利性非常重要。因此，食品生產(chǎn)企業(yè)必須廣拓渠道，大量鋪貨。從我國(guó)零售業(yè)的經(jīng)營(yíng)模式來(lái)看，大部分零售企業(yè)采取的都是薄利多銷，缺乏模式創(chuàng)新，甚相當(dāng)于公路收費(fèi)站，*度依賴上游生產(chǎn)企業(yè)貢獻(xiàn)的各種費(fèi)用。食品生產(chǎn)企業(yè)為了廣泛進(jìn)入零售終端，不得不壓低價(jià)格，支付“過(guò)路費(fèi)”。這使得作為零售企業(yè)擁有很強(qiáng)的議價(jià)能力。從產(chǎn)品的需求屬性來(lái)看，食品消費(fèi)是人類基本的生理需要，需求彈性較小，而且食品消費(fèi)具有“一次性消費(fèi)，終生性需求”的特點(diǎn)。所以食品的必需性*。從購(gòu)買量來(lái)看，消費(fèi)者的議價(jià)能力很弱。我國(guó)消費(fèi)者在購(gòu)買食品時(shí)，單次購(gòu)買量很小，購(gòu)買頻率很高。因此，消費(fèi)者雖然總體數(shù)量龐大，但個(gè)體不具備較強(qiáng)的議價(jià)能力。從購(gòu)買決策的影響因素來(lái)看，食品安全是主要的影響因素。近年，我國(guó)食品領(lǐng)域事故頻發(fā)，這使得食品安全成為消費(fèi)者購(gòu)買決策的主要影響因素。而品牌影響力強(qiáng)的食品往往被消費(fèi)者視為安全、營(yíng)養(yǎng)的象征，因此越來(lái)越多的消費(fèi)者傾向選擇名食品。在名食品面前，消費(fèi)者的議價(jià)能力顯然較弱?？傮w而言，目前食品工業(yè)企業(yè)的買方———消費(fèi)者的議價(jià)能力相對(duì)較弱。綜上所述，我國(guó)食品工業(yè)的行業(yè)內(nèi)競(jìng)爭(zhēng)強(qiáng)度較高，新進(jìn)入者威脅較大，替代品威脅很低，供方議價(jià)能力很弱，零售終端的議價(jià)能力較強(qiáng)，買方-消費(fèi)者的議價(jià)能力相對(duì)較弱。這就是我國(guó)食品工業(yè)企業(yè)所面臨的行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)。
點(diǎn)SPRINGER金屬雙料檢測(cè)儀MKS-ADK12-80-S3
F.LLI GIACOMELLO液位開(kāi)關(guān)RL G1 F3 S1A 100W/VA 220VDC
ARON備件CEPSRSX02001
EBM備件DV4114/2N
BRINKMANN水泵STA403/300-X+191
MOOG伺服閥D661-6346C(G15JOAA4NSX2HA)+6+PE (PLUG)
TELEMECANIQUE繼電器ABR-1S418B/24VAC DC
KOBOLD流量計(jì)DWD-Y26373/DN80
MTS傳感器RHS2575M NO.2 1 SIG1100
SBA變壓器ETKU Art.Nr:190-0075
ARON備件REM.D.RA.X 51G 00
SOLER+PALA散熱風(fēng)機(jī)HRT/4-500/35-BPN-C
MTS傳感器RHM0700MP151S1B6100
MTS傳感器RHM0350MR021A01
BUHLER水分檢測(cè)限位開(kāi)關(guān)water alarm unit WW6/SW MAX.6 BAR
KUBLER主電機(jī)編碼器8.H120.3251.1024
RITTAL控制箱AE1045.500
SIRCA備件Pneumatic butterfly valve 301 NP16 AP55S12BG1BWS DN150
HYDAC備件HDA4840-A-350-424(6M) 924074
MAHLE電器件FILT PX37-13-2-SMX10
BARTEC備件07-2951-1030/09
WURTH試電筆訂貨號(hào)：613247360
WIKAPRESSURE GAUGE213.53.63 70BAR /0-100PSI 1/4"" NPT"
TWK編碼器GIM912x784
AEG整流器2A400-170H1 整流器
ROLLON導(dǎo)軌DSD28-1010
SIBRE制動(dòng)器02593663 TEXU500-C
HYDAC插座ZBE03
LUMBERG端子RSC 4/7
DEHN夾具ID：478141
HANCHEN液壓缸S050114
GEMU備件art.554 40D 1 37 5 1 4(88051305)ф40mm
WURTH備件8932802
BUCHER齒輪泵QX22-005R
BURKERT電磁閥訂貨號(hào) 00276340
GUTEKUNST拉簧Z-115LI
MURR備件4000-68000-0010000
E+L備件OL 8024 301388
MAGNEMAG備件MN0519
GEFRAN傳感器CE2-6-M-B35D-1-4-D-XM170
PHOENIX備件FL/SWITCH/8TX
ROESSEL溫度傳感器AL-KB-3，0-250-4/CC17311-01 manteldurchmesser： 3mm Elementlange： 150mm
HEIDENHAIN編碼器589614-70
VAHLE備件0915085/00
RITTAL數(shù)顯表3396667
ZIMMER傳感器KBG0968-07 BB00142822AF
HYDAC濾芯0850R010BN4HC H/CC-D
DEMAG工作蓋71792033
MTS傳感器RHM1300MP201S1G6100
BANNER光電開(kāi)關(guān)ROS5m-Mi-UNP6X-H1141 10-30VDC 150MA
JVM電機(jī)TYPE:JV206-850 T-NO:0165246
GMC三位半測(cè)試表（含測(cè)量導(dǎo)線）Metrahit World
GEMU閥GM480 80W232D12LO DN80
NORGEN換向閥TYPE:8026670000000000
KOLLMORGEN伺服驅(qū)動(dòng)器SERVOSTAR TM303 ser No.:00820363957
ZIMMER制動(dòng)器MKS 4501A/07 JF/86436
RITTAL備件4315100
ARCA備件827A.X4-AOH-M10-G
FRIZLEN電阻器S6-0.056 330*185mm 880KW 60HZ 440V
HENGSTLER編碼器RI59-0/10000EQ.7AKB
MEDENUS管路減壓閥R50 NW p1" 8904-011/3 n.t.N2
SCHUNK備件30803648
Aventics濾芯氣動(dòng)閥0821300367配套使用的濾芯
MTS備件RHM0500MD701S1B6102
HYDAC濾芯0250DN025BH4HC
TBK傳感器PD57/35 S32-0611-S02-690
BUEHLER變送器NT64-MS-S6/370-2K-T
ROEMHELD備件1535-136
TECSIS壓力變送器P3276B084601
OIL CONTROL平衡閥VBCD1202-S
WESTLOCK備件3347ABYN00033FAN-AR1
SIMRIT油封30-52-7 BAUM3SLX7
DELTA活套掃描儀TS2236
AEG交流接觸器LS160K.11/AC220-250V
DEMAG接觸器DSW3TF8633 AC42V 50HZ 制造號(hào)碼：87559244
CONTEMPORARY備件EB/DNET-FOG
BAUMER光電開(kāi)關(guān)0500.GP-11096064 F184
MOOG泵D951-2081-10
Wash Tec維修工具套件（升降電機(jī)）207756
ASM備件ASMCLMB1-AJBC12P014000
BEIJER轉(zhuǎn)換器05190A
mohr備件CT100
EUCHNER備件085908 SN04R08-552-M
RECO過(guò)濾器控制系統(tǒng)RM-208C
HOMMEL-ETAMIC電纜E500500/051-010
SICK超聲波電纜插頭DOL-1205-W05M
TECSIS變壓器P3297B076001
CLORIUS備件Prod no:3210022
HERKULES探頭LAB V656N52 K87430
HYDAC傳感器插頭ZBE08
CONTITECH齒帶HTD SYNCHROCOLOR PREMIUM 訂貨號(hào):1120-8M CXA III 30
SCHUNK備件PSH-22-2 302123
VAHLE充電連接器BLK 200-2-01
WANDFLUH備件69.3116
HARTING編碼銷釘9060019905
HYDAC濾芯K/FA-A 0140 D 010 BN4HC
BEE備件87E-1〃(PN100)
ELCIS編碼器I/E6-120-1828-BZ-B-CD
VEM電機(jī)IE2-W21R 180L 6 TPM HW
ADI隔膜泵R202-AT-GB2
RESATRON編碼器RSF58P26-3-B-WIN-DS4-F2
SCHUNK氣動(dòng)夾爪KGG 140 (340311)
AB模塊1769--IQ6XOW4 24VDC
SANKYO頭部軸襯套SOB - 253330—Buchse SOB - d25/33x16
Meinhart電纜SLCM 0，6/1kV 4x10
JET備件SKH80 4B
RITTAL溫控器SK3110000
E+H壓差液位變送器FMD78-ABJ7F21UF3AA
FRONIUS拉絲輪42.0001.5734
PHOENIX備件QUINT-PS/24DC/12DC/8-2320115
ETAS備件F-00K-106-893
E+E傳感器EE31-PFTD 6025 D05/GB6-T37
JHUBNER增量式碼盤FGHJ40K-1024G-90G-NG/20P
MOOG伺服閥G631-3009B H20JDFM4VBR
SKF軸承6213-Z/C3
RDP位移傳感器DCTH200AG 150658
GF+SIGNET流量計(jì)3-9900-1P
HYDAC濾芯0160DN100W/HC
KOBOLD壓力檢測(cè)開(kāi)關(guān)SCH-DCM1000
MOOG備件D661-4023
TR位移傳感器LA-41-K SSI 500(訂貨號(hào)：305-00231）
SCHUNK備件0302030 PFH30
ABB冷凝器Sample gas coolerAdvance SCC-C P-No：23070-0-10311110
STRACK備件Z7662
DEMAG葫蘆DC-COM 1-125
HOFFMANN旋轉(zhuǎn)銼546900 AS0613
B+R備件5AP920.1505-01
SPECK泵SK3202LL13-60002
HBM壓力傳感器C2-100kN
ETA安全開(kāi)關(guān)繼電器E-1048-8I-4-C3D4V1-4U3-5A
MAXIMATOR備件3780.2292
K+N選擇開(kāi)關(guān)CA10B-D-Y567X01E
ZIMMER補(bǔ)償模塊FGR1050
INGUN備件KS 112 30
MAHLE備件AF105216-004/040
REO備件616830
RITTAL備件SK3387540 400V 50HZ 4000W
AMK驅(qū)動(dòng)器KE20
IFM接近開(kāi)關(guān)IGC210
HEIDENHAIN備件348225-30
PHOENIX模塊RL PN 24-2 DIO 8/8 2SCRJ
IPF線纜VK 200025
SCHUNK備件MPG 25 340010
RITTAL備件1514.51
FRIZLEN電阻FA 3132606.2*5kw/3kw.2*8.2Ω/16.2Ω
AVT工業(yè)相機(jī)Manta G282B
VEGA填充液位開(kāi)關(guān)SWING61.CAGBVXPNXQ
PFERD備件ZY2025 6 AWCO 60 J5V
BECKHOFF備件CP6202-0001-0020 SN:3257602-001
BURKERT氣控閥2012 B 15.0 PTFE VA FLNSCH Pmed 16bar Pilot:3.2-10bar
BREVINI減速機(jī)EM/1065/MR/4/00/B3 Item:011D6
ABB張力計(jì)控制器PFEA 113，Profibus-DP，IP65
ZIMMER備件MBPS 2502 BS1/01
HAFFMANS探頭113.005
MTS備件370423
SCHWER備件SR-56412LL9
SCHUNK備件0303409 PZN-plus 50-2
SNAPON實(shí)耐寶強(qiáng)啟電源EECS309B
MTS線性位移傳感器RHM1270MD701S1G2100
E+E備件EE310-T5FPK5E4D2PC4C1
SCHABMULLER電機(jī)TSL102A 50074504 0.4KW 48V
JAHNS同步馬達(dá)MTO-2-8-AVR
INTEGRAL HYDRAULIK電磁閥SLA-6-100/032 NR.212-1333-032-107 25-100bar
MEUSBURGER備件E2081/3/8"/3/8"
SPIETH導(dǎo)向FSK60*85
MOOG備件D634-322C
GMW數(shù)顯表A1380，尺寸96mm*48mm 4-20mA，功率-350~0~350MW
WENGLOR光纖放大器UF87PCV3
HERION壓力控制器0821172 5-25MPa
MTS傳感器RH-M-0100M-D60-1-A01
WACHENDORFF編碼器WDG58A-1024-ABN-I24-S5R-E25
KRACHT聯(lián)軸器RA19-Z25/14-Z25/19
EZM電源模塊EZM0111165
SCHNEIDER交流接觸器LC1D80M7C 80A 1NC AC220
GRIGGIO備件TUPI T45-I MARCA
STW電器件A07 0/1bar A 0-10V SNR.：11.124276.1072
SCHUNK備件301248
REXROTH萬(wàn)向接頭R900306874
COAX電磁閥VMK15-NC/KNA-536020
HEIDENHAIN顯示器BF150 ID Nr：353 522-03
IMAV閥SBLZ-06A-APAC/30
SOCOMEC備件5028 0415
HOFFMANN扭力起子659950-6IP
SCHUNK備件305501
HYDAC備件3047310 DB12P-01-C-N-050V
HAHN+KOLB工具33310-060
K+NSWITCHCA20A178-600FT2-V/V845
INA軸承KR90-PP-A
HEGENSCHEIDT導(dǎo)輪-第5主軸頸1個(gè)464314C（FD1892359）
ROLAND備件SCI20S-GG-15
SCHUHMANN溫度測(cè)量變送器MU 1.01S
MTS位移傳感器EHM0750MD341A01
RKI備件GD-T_HW.LEL
HUBTEX備件4187247
B-COMMAND備件FRM0100R4-0051 限位開(kāi)關(guān)包含編碼器
BENDER備件RCMB35-30-01
KISTLER連接電纜1631C5
MTS傳感器RH-M-0050M-D70-1-S3B1105
VANEL壓縮彈簧C.040.035.0250.A
MTS位移傳感器RHM0220MP151S3B6105
EUCHNER備件CES-A-BLN-U2-112710
ROEMHELD單向閥2951-417
SMW備件16953
MOOG伺服閥D661-4627A-G75H0A06VSP2HA
CAMOZZI氣缸60M2L125F0460S02
WAGO備件285-637
ARO密封圈O-RING 18*2.5 07132207
KNOLL水泵TG50-10/40840
SUPERIOR備件MOTOR M092 -LS09 BM101025
BURKERT電磁閥66032
SCHUNK備件0303075 KGG 60-20 DIREKTANSCHL M3
CCS開(kāi)關(guān)604D1 750PSIG(52BAR) 1.0-18PSID(0.069-1.24BAR）
HYDAC壓力數(shù)顯表EDS3346-2-0016-000-F1
FUCHS過(guò)濾袋 FILTER BAGTKF FB06
SOMMER星型密封CQU4012A
ZIMMER備件MBPS 4502 DS1/05
SCHUNK氣缸PSH 22-1 302122
MOOG閥D634-319C
JUMO傳感器902930/20-596-1006-2-6-200-1-10-000/000
MENZEL油淋噴嘴9130000000
PHOENIX中性匯流條402174
EGE備件SDN 552/6 GPP P11347
ELCO備件EB100P40-P4HR-1024 SER-NR:YA132899/3 5-30VDC
UCC油位溫度計(jì)UC-FL-323
SCHNEEBERGER備件AC3-26
ZIMMER夾具元件MKS 2001A
BUHLER溫度液位計(jì)A454291/003-003 1072199(NIV0temp 63-K-2XM12mit SK604)
DEHN二級(jí)電源浪涌保護(hù)器DG M TT 385
MAYR離合器LO112775 1/100.310
PARKER閥PV020R1K1T1NUDM
VOGEL三相交流電機(jī)DU56N2075-53+MXB
MTS傳感器RHV0300MD701S1G1100
KROM SCHRODER壓力開(kāi)關(guān)DG150U-3 0-0.06MPa 220VAC
SPOHN+BURKHARDT編碼器用搖桿SPO.VCS09611KKVRTU10.10
CARLO GAVAZZI磨齒液位傳感器VP01EPM 1383
DANOTHERM鋁殼電阻CBT-H-400BHT281-28RKT_28Ω _1400
HABASIT工作間塑料鏈M642058+AS
TR編碼器IE58A219-00590
ARMATUREN氣缸MA3 41 A6 7S PO S7 S108 Nr.9617 Stelldruck:4 max 6bar
MTS傳感器RHM0200MK051S1G8100 + 201542-2 + 400633
PINTER備件M0031A-027-AAO MANOCOMB-IP65/2KA 0-16 bar
ACE備件SC75EUM7
TAYLOR測(cè)針112-2009-02
SOFIMA濾芯CDM101FD1
STAEDTLER筆STAE301-2 red
HAWE單向閥RH5V
HYDAC傳感器ETS1701-100-000
IGUS高柔性電纜CF10.07.20(20芯×0.75平方毫米)
ESD控制板CAN-PCI/266-GE-2
TESCOM減壓閥44-3262 HRW3-853
MURR備件86154
HASBERG調(diào)整片0.10mm*12.7*5M
KISTLER備件5867B0000
P+F接近開(kāi)關(guān)NBN30-U1-Z2IP65
PIAB備件M20L M20A5-B1N
E+L糾偏控制馬達(dá)AG2491
RITTAL接線盒PK9502000
SUPFINA 10226648
KOBOLD流量計(jì)883933（VKM-3107-ROR150BG1/2)
KISTLER備件6157BAE
DUPLOMATIC備件DU-0331522
MAHLE過(guò)濾器PI2005-046 FPM
HYDAC繼電器EDS 3446-2-0250-000
WURTH工具964468
KRAUS+NAIMER選擇開(kāi)關(guān)AD11 S-6832
SCHLATTER可控硅ES130可控硅
ELCIS編碼器I/115T-2500-1230-BZ-C-CL-R
SCHUNK備件PGN-PLUS 240-1 訂貨號(hào)0371108
HEIDENHAIN光柵ID:557649-06
DELTA激光接收器VRG-JC-SA
WIELAND備件80.010.0005.0
VAISALA備件CODE:KE0A1C12A2A0Z
EMG高頻光源發(fā)射器LLS875/01
HYDAC插頭ZBE03
BECKHOFF數(shù)字量輸入模板EL1012 (6001903)
THALHEIM編碼器ITD23A4Y2 128HBXK10SK4S14
MTS位移傳感器RPS3000MD631P101Z02
E+HPH電極CPF81-LH11C3
SCHUNK機(jī)械手MPG-plus 25-AS 305502
SCHENCK備件K003399.05 BB FRSV004
MTS位移傳感器RHM0600MD701S1G8100
TWK編碼器CE58-0720EA01
MTS位移傳感器GHM0570MR021A0
Osculati備件16.040.00
IRT變壓器JH-8750300
B+R備件X20IF1061-1
VUOTOTECNICA真空過(guò)濾器FB 50
CONTINENTAL電磁閥VSD05M-1A-G-33L-A
K+N開(kāi)關(guān)CH16B A290-600 E
MTS位移傳感器RHM0960MH021A01
FAG圓柱滾子軸承N1011K-M1-SP
IFM備件II5321
TEBULO噴頭TB930268/5
ETK備件F?00K?107?067
HYDAC蓄能器SBO140-1.4E1/112A9-140AK
ELCIS編碼器XMM1002-G-1024-1828-KP-CM6-R
BRAUNGENERATORE1697-10375399
WIKA表233.30-E-EG425Z-ND-UZHZCZH-ZZZZ LABEL-PG1DE-ZZZZZ Model: 233.30 Nominal size: 100 mm Measuring range: gauge pressure range Scale range: 0...2.5 MPa Process connection: 1/2 NPT
MTS傳感器GHM0360MD601A0
MICRO-EPSILON傳感器WDS-1000-P60-SR-I 1000mm with 50m cable
THORLABS光纖跳線M29L01
GEMU流量計(jì)807R32D7R2114 763 4000 15Bar
BAUMER編碼器BHF 16.24K5000-E2-A
DEMAG行走小車KBK Ⅱ-l Ⅱ98211044
SCHUNK備件314064
HBM壓力傳感器C2-50kN
HYDAC備件VM2D.0/-L24 12/08 DC24
OXYTECHNIK反電極763.71293D
JUMO壓力變送器401010 0-10bar G1/4DIN3852-E_EPDM PG9 4-20mA 24VDC 0.5級(jí)
KEB變頻器18.F5-A1H-36PF
MTS傳感器RHM0220MP051S1G8102
CROUZET固態(tài)繼電器GRD 84.130.113
WURTH工具71540100
HOFFMANN絲錐扳手148100-2
HYDAC插頭ZBE08
AVDEL密封護(hù)圈71230-02019
ARCA閥門定位器827A.E2-A0H-M1
BUHLER氣體過(guò)濾紙AGF-PV-30-S2
GLACIER備件151920 BP25
LEONARD編碼器GSWFKU 03 SR 250V 6A 740/1
HYDAC球閥KHB-20-F6-11141-02X
SPRINGER抓手座電氣快插MKS-EST28-F
PHOENIX CONTACT過(guò)壓保護(hù)元件底座Typ 2 - VAL-MS BE/FM - 2817738
HOMMEL測(cè)針EL20/11H L42 D3/42 ID：232586
SAMHYDRALIC柱塞泵SH11CP055 ME OC CAW FP 2DX V XXXX 000 XXXXXX
SOCLA過(guò)濾器DN25內(nèi)絲過(guò)濾器 Y666 149B5275
SRLINE.DE備件R-FLAT 19/7-W
HEIDENHAIN編碼器390925-04
ELECTROMATIC接頭EM000G1X0D-001.5
KUBLEREncoderD8.1106.0275.2000
PMA帶鎖緊軟管接頭NVNZ-M406S-8（19-27）
HYDAC傳感器EDS3446-1-0250-000
INTZA定量閥pvl：006184-2
MTS傳感器RHM0060MD701S2B9199121 訂貨號(hào):15497312 0.005mm/24 Bit binary
HYDAC外置過(guò)濾器DF BH/HC240TE3D1.1/-L24
MAYSER備件SL/BK950GP60SK
CAMOZZI電器件M004-RS19
MORSE連接器2808-P
VAHLEEMS小車電刷168 079 KDS 2/40 PH-1-14
TIEFENBACH磁力開(kāi)關(guān)WK178L234+M9
SCHUNK傳感器IN80/S-M8(301478)
SOFTING備件break out box type E
NORIS螺母M65一5R
KUKA電纜71052147
HAWE柱塞泵R11.8 Pmax=250bar Vg=8.2cm3/U
MOOG伺服單元UNS-18001-002 D661Z571C TYPE:H09HOGBENCO7
REXROTH備件R030502762
EBM風(fēng)扇3314 NH 24V 2.6W
WAMPFLER備件081116-4x12
SCAIME備件SK30X 1000 C3 CH 10e
FSG備件PW 620d/MU-I02/GS110/IP40
VAHLE備件BLK200201 零件號(hào)590001
HARTING重載內(nèi)芯9200042611
REXROTH電機(jī)3 8-2503 582 B12307616
INGERSOLL RAND線纜GEA40-CORD-10M 用于電動(dòng)槍 GEA40
HAMMELMANN調(diào)壓閥00.06428.0025-009
REXROTH電纜IKS4042/58 R911290940
HYDAC壓力數(shù)顯表EDS3346-2-0016-000-F1
FLUKE熱成像儀TI32
ETA繼電器E-1048-814-C3D1V0-4U3-1A
SCHAEFFLER導(dǎo)向滾柱ZL5207-DRS
HYDAC備件3124046 GSV6-10-CE1637.ISO4126-1.6.G.140.240
FAULHABER傳動(dòng)裝置2342S024CR+IE2-16/1+23/1，66:1
HYDAC濾芯0060D010BN4HC
HEIDENHAIN備件352611-03
DUSTERLOH徑向柱塞液壓馬達(dá)KM11 ZAVMF 135X135X190
BILSING吸盤100PF-B-45
NILFISK洗地車BA531ST
MTS傳感器RHM0280MK031S1G8100
MOOG伺服閥D662Z4336KP01JXMF6VSX2-A
HEIDENHAIN長(zhǎng)度計(jì)ST1288，ID383978-01
GOETZE配件1/2’851-EMO
SOMMER氣缸LS10-35/02?DE365JH
ARTECHE繼電器BJ8BB 24VCC
ENERPAC壓力表表座：GA3
PILZ存儲(chǔ)卡779211
EUCHNER調(diào)節(jié)器96327
SCHUNK備件301478
NORGREN電磁閥V44A711A-F313T
HYDAC濾芯0160D010BN4HC
AMTEC液壓螺母M140x2、K-031.195.620N
TIEFENBACH計(jì)軸設(shè)備感應(yīng)傳感器2N59-1R-400RE-40
SIEMENS開(kāi)關(guān)3RV1021-1EA10 開(kāi)關(guān)
WURTH一字螺絲刀613 321 09
REXROTH壓力開(kāi)關(guān)HEDE10A1-2X/250K41G24/1V
HEIDENHAIN濾芯VF-DA 400/810415-01
SIME STROMAG盤式制動(dòng)器FAV411VS1310-625×30
TR編碼器CDH75M ArtNr：CDH75M-00003
PARKER數(shù)顯壓力表SCJN-400-01
PROPORTION-AIR比例閥PSR-2-BSPP 28257
GLOBE氣動(dòng)馬達(dá)先導(dǎo)閥321-900
SFERO備件LR23
PINTER備件MANOCOMB-IP65/1K 0-10MPa
ELTROTEC紅外放大器CLS-K-63/100
VIPA備件VIPA 221-1BF00
SUCO備件0159-43014-1-001
BRINKMANN泵TA403/650-AX+182（380V）
MAHLE備件PI 3105 PS 10/K99 76355705
SIBA備件3038311.2
DOLD繼電器AI838AC50/60HZ/12-25A/0000878
ACE緩沖器MC600EUMH
NORTHSTAR脈沖光電隔離班RIMSS2 5-26V
LAPP動(dòng)力控制電纜 18G0.51119018
BECKHOFF信號(hào)放大器M9110-002
SIEMENS備件22KW 1LG4 186-4AA91-Z 帶溫度保護(hù)
DEBEM維修包KITB50-P-HTTPV
REXROTH比例閥4WRLEM 16 WZ180SJ-30/G24ETK0/AIM
HABASIT平板M6420 2.5 Tablette POM+PA Grau oder schwarz W=100MM*L=8762MM
MTS傳感器RHM1500MP151S3B6105
DIMCompression springD11950
KTR備件KTR206 45*75
FIESSLER備件TLCT1200/48E
WALTHER快速接頭LP-032-2-WR048-11-2
BALLUFF位移傳感器BTL7-E570-M0050-K-SR32
Timmer修理包53508144
TIMKEN備件67885-90241
RITTAL備件SK 3238.600
TAKEX超聲波傳感器USA-S1AN FA1050 100mm-1000mm/4-20ma
GEMU閥門62040D 818141
SAMHYDRAULIK備件BGM 20 C16 SP1
KISTLER備件6157BAE
TAPFLO泵CTM25-10P-05 300130048
WAMPFLER保險(xiǎn)杠018112-125x125
MURR接頭7000-42081-0000000
BAUMER編碼器BDK 16.24K50-5-9
CONTITECH同步帶HTD 1400-14M-55
SIBA備件NH2 GG 400A 500V 120KA 2000413
BUSCK電機(jī)MS56A/4 SN:48464
MICRO備件XN-4DI-24VDC-P 85 50 225165
HYDAC皮囊4L
MTS傳感器RHM0700MD701S1G6100
LEINE+LINDE編碼器1024PPR 9-30V;521006351
MTS位移傳感器RHM0140MP151S2G6100
TESTO備件393.035
HYDAC流位傳感器HNS3226-2-0250-000-ZBE06S-03
HOFFMANN鈑金銼刀架534910
IPF光發(fā)射器OS126020 M12*1
SENSORPROTemperature SensorST-20M
SCHUNK碳刷K14Z3 25*20*40
BURKERT磁閥00136348/24VDC
VICKERSValves1CE140F30S4
M+C備件30.0026 3+N+PE TSB150/2/35
VEM電機(jī)K21R132S4T H TPM140 13128200041506
FOSECO針型閥1037
AEG電力調(diào)功器2P400-280HF
KNOLL離心泵TG30-44/07 285
LENORD+BAUER速度傳感器GEL260AV-02000-F033/0-100RPM
BOURDON SEDEME壓力開(kāi)關(guān)RPPN AA6 201 1-2.5KG/CM2
SPECIAL SPRINGS備件RV4200_100A
CAMOZZI氣缸61M2P040A0060
HYDAC接頭帶導(dǎo)線ZBE06-02
REXROTH熱交換器R900028818
MTS編碼器RHM0100MD701S1B8102
KUKA電源Epcdc-300P-X2K
LENZE變頻器ESV113N04TXB
SCHUNK接近式傳感器301478 IN 80-S-M8 NHS PNP
ASM開(kāi)關(guān)WS12EX 2000-420A-L10-SB0-KAB1 5M-SAB2
INDUKEY鍵盤KV16725
BAUER提升裝置BK10-31V/D09LA4-TF-D/C3
NORGREN減壓閥R64G-3GK-NMN(G3/8)
EMG備件EB1250-60II
KUHNER點(diǎn)火花放電設(shè)備SAP Microcoater Version 3
PANTRON光柵發(fā)射器IT-M12VA-15M
HYDAC安全繼電器EDS3446-3-0250-000
LABOM壓力變送器CA1110HY-A3058-H1-T120-K136
ITOWA電池BT3612MH Bat.Ni-HM 3.6V 2300mAh
MICRO INNOVATIONAG模塊Art-No;8550107592
KRUPS備件68175-47511-10000
MTS磁尺RHM0120MP031S1G8100
KNICK分隔放大器ISolating AMplifier P15000H1
RolloosE-CablePartCode:A.003251 PartType:Mast Cable 1x Coax + 5x Wire PUR FL
ELOBAU備件304 281 12A
PARKER液位計(jì)SCLTSD-370-10-05 SNC73709 RANGE 40~300mm
ECONEX控制閥AG8A2002-SE2-BFV125
IGUS電纜CF300.1200.01.UL 3*120
MTS傳感器RHM0265MP101S2B2100
MAGNEMAG齒輪58799
RITTAL備件CP 6525.000
MOTOVARIO減速器NRVP_110_50_28x60_42_s42 i=50
WIKA備件PGS23.100+821.12 0-6bar/Mpa
KONSTANDIN傳感器ZK5505 DDF-2-1/4"
KNOLL離心泵TG40-52/22533
SWR備件5071672
HYDAC單向閥RVP-30-01X/0
MOOG備件D-71034 0514 500 209
SUETRON備件TYP：TP70AT/731110
HAWE備件BVP-1R-GM24
WEIGEL分流器SHUNT 200A/100MV CLO.5 Q1001300
MOTOVARIO備件NMRV 040
PRELECTRONICS轉(zhuǎn)速數(shù)顯儀SI7509、SI8409 PN：792644464-02，型號(hào)：5714-A
HYDAC濾芯1300R020BN3HC
FFT EDAG導(dǎo)向 POSITIONIERBLECHGUIDEST-07-06-02-16009
STAUBLI機(jī)器人側(cè)REAB27584005
MAHLE濾芯PI 25010 DE PS 25/K197
JOUCOMATIC過(guò)濾調(diào)壓閥34203086-612023-AR
ASTEEL防撞光電開(kāi)關(guān)RXC 31B
INTERAPP蝶閥DN150/PN16BIANCAB30150.33-2BE.4GT.TV
FRONIUSCMT.4.047.429.000
BAUER減速機(jī)BS20Z-24H/D06LA4-TF NO:5130575-0033
KISTLERservo controller 30knKSM036438
HYDAC接頭ZBM300
SCHMERSAL電氣鎖/開(kāi)關(guān)AZM 200SK-T-1P2P
ROBAMAT油溫機(jī)熱電偶A.GO.A09.H
PFLITSCH接頭PG13.5(390-117)
WIKA壓力變送器IUT-10-R-BBB-GD-ZATAAL-ZZ 12...30V 4...20mA 0...0，4bar 0...40KPa
SCHMIDT聯(lián)軸器CPS 23/1-22N-22N
SCHMALZsuction cup10.01.06.00056 FG 9 SI-55 N0
SINEX備件TS500
HYDROTECHNIK傳感器PARTN0.3107-00-26.00
LIKA編碼器AMC5812/4096PB-15
MTS備件EP 0 0425M D34 1 V01
NOKEVAL備件FTR262 ID 10845 43.92MHZ BAND F/F1
MOOG伺服閥D661-4651 G35JOAA6VSX2HA
HYDAC濾芯LFBN/HC030G20D1/L24B6
H+L電磁閥WE04-4P100 ID.NR:THL.1136410
ROSSEL接頭TS-KM
MTS位移傳感器RH-M-0150M-D60-1-A01
ASM備件WS19KT-5000-HSSI-M4
EMG高頻交流光源發(fā)射器LIC770/11
FRAKO備件LKT 15-400-DP帶接線端子塊
ROTEX彈性塊ROTEX-55 95SHA 梅花型 紅色
KROM SCHRODER備件DL5E-1 32Z
PHOENIX斷路器TCP 20/DC32V - 0700020
ELTRA編碼器EH38D1000S 8-24L 6X3PR
CAMLOC備件型號(hào)991R2-2AZ的產(chǎn)品即：930240614
HASCO備件Z110_6 5x40_125_Heizpatrone
AGATHON電器件7611020057
SUNSUN插閥閥 RDDA-LCN
WEBER刀頭適配器611473
MAYR電機(jī)制動(dòng)器M150-891.010.0
BIKON制動(dòng)器/CLAMPINGSET/5007712 DOBIKON1012-045-075
TESTO傳感器3930150
MOOG備件D664-4003 LO5HABF6NSM2-O D061-9311 J15KOBA4HN1
STAUBLI單向閥HPX12 7104
WATTSUD電壓互感器EPR30Z
KUEBLER備件8.5000.6654.1024
B+R配件0TB6102.2010-01
點(diǎn)SPRINGER金屬雙料檢測(cè)儀MKS-ADK12-80-S3
行業(yè)內(nèi)現(xiàn)有企業(yè)之間的競(jìng)爭(zhēng)
1、行業(yè)總體上仍處于成長(zhǎng)期。從行業(yè)生命周期來(lái)看，我國(guó)的食品行業(yè)仍處于成長(zhǎng)期。“十五”期間，我國(guó)食品工業(yè)年均增速超過(guò)20%。目前，我國(guó)主要食品的年人均消費(fèi)量仍遠(yuǎn)低于世界水平：乳品為世界平均水平的1/5；果汁為世界平均水平的1/10、發(fā)達(dá)國(guó)家平均水平的1/40；肉制品雖高于世界平均水平，但與發(fā)達(dá)國(guó)家仍有一定差距。這意味著我國(guó)食品工業(yè)的發(fā)展?jié)摿薮蟆?/p>
2、行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)水平較低。我國(guó)食品工業(yè)企業(yè)數(shù)量眾多，規(guī)模較小，區(qū)域性品牌較多，行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)水平低下。絕大部分小品牌或無(wú)品牌的企業(yè)主要依靠廣告戰(zhàn)、*戰(zhàn)和價(jià)格戰(zhàn)等低水平競(jìng)爭(zhēng)手段，維持自己微小的*。
3、產(chǎn)品和品牌差異化程度較低。我國(guó)大部分食品工業(yè)企業(yè)的產(chǎn)品技術(shù)含量不高，特色產(chǎn)品較少，導(dǎo)致產(chǎn)品同質(zhì)化。同時(shí)，由于各企業(yè)的品牌訴求重點(diǎn)大多是新鮮、美味、方便，訴求方式雷同，傳播內(nèi)容同質(zhì)，導(dǎo)致品牌同質(zhì)化。產(chǎn)品和品牌同質(zhì)化必然導(dǎo)致消費(fèi)者很容易進(jìn)行品牌轉(zhuǎn)換。
4、行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)逐漸升級(jí)為品牌競(jìng)爭(zhēng)和行業(yè)并購(gòu)。目前，我國(guó)食品行業(yè)仍以“小、散、差”為顯著特征。例如，我國(guó)肉類行業(yè)*雙匯、金鑼、雨潤(rùn)的生豬屠宰量?jī)H占的5%左右，而美國(guó)則高達(dá)65%以上。隨著我國(guó)食品安全監(jiān)管不斷加強(qiáng)和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)愈加激烈，品牌競(jìng)爭(zhēng)和行業(yè)并購(gòu)將成為主要競(jìng)爭(zhēng)形式，市場(chǎng)集中度將隨之提高。
二、新進(jìn)入者威脅
新進(jìn)入者包括計(jì)劃進(jìn)入食品工業(yè)的企業(yè)，以及正在進(jìn)入或已進(jìn)入食品工業(yè)一個(gè)時(shí)期的新食品企業(yè)。它們的威脅大小取決于進(jìn)入壁壘的高低和現(xiàn)有企業(yè)的報(bào)復(fù)能力。
1、進(jìn)入壁壘
一是政治壁壘。從政治法律來(lái)看，食品行業(yè)的門檻不斷提高。近年，我國(guó)食品安全事件頻發(fā)，暴露出我國(guó)食品監(jiān)管方面存在著重大漏洞。為此，我國(guó)出臺(tái)了一系列法律、法規(guī)和政策，尤其是2009年頒布的《食品安全法》大大提高了新進(jìn)入者的門檻，同時(shí)也強(qiáng)化了現(xiàn)有強(qiáng)勢(shì)品牌的市場(chǎng)地位。二是技術(shù)壁壘。我國(guó)食品行業(yè)的技術(shù)壁壘總體較低。目前，我國(guó)具有優(yōu)勢(shì)的大部分食品行業(yè)基本屬于勞動(dòng)密集型行業(yè)，如面粉加工、肉類加工、速凍食品制造、屠宰等，技術(shù)壁壘較低。例如，1990年陳澤民發(fā)明中國(guó)一顆速凍湯圓，三全藉此迅速崛起，但由于產(chǎn)品技術(shù)含量不高，易模仿，不久速凍食品企業(yè)在鄭州大量涌現(xiàn)，多達(dá)36家。三是規(guī)模壁壘。根據(jù)施蒂格勒的生存技術(shù)原理，無(wú)論何種市場(chǎng)組織，那些在產(chǎn)業(yè)中能長(zhǎng)期生存發(fā)展，并位居前列的企業(yè)必然獲得佳規(guī)模效益。因此，目前處于食品位的企業(yè)都應(yīng)具備規(guī)模經(jīng)濟(jì)。但因?yàn)槲覈?guó)大部分食品行業(yè)屬于勞動(dòng)密集型行業(yè)，由規(guī)模經(jīng)濟(jì)和經(jīng)驗(yàn)曲線帶來(lái)的成本優(yōu)勢(shì)并不明顯。以乳品行業(yè)為例，2005年我國(guó)共有乳品企業(yè)690家，其中*五大乳品企業(yè)的平均銷售額為35.47億元，占年行業(yè)銷售總額的4%。即新進(jìn)入的企業(yè)只要擁有高于4%的份額就可以打破規(guī)模經(jīng)濟(jì)壁壘，而根據(jù)產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)的分類標(biāo)準(zhǔn)：優(yōu)規(guī)模占市場(chǎng)規(guī)模比重低于5%的產(chǎn)業(yè)屬于中低度規(guī)模經(jīng)濟(jì)壁壘的產(chǎn)業(yè)。因此，我國(guó)乳品行業(yè)的規(guī)模經(jīng)濟(jì)壁壘較低。四是品牌壁壘?？傮w來(lái)看，食品行業(yè)的品牌壁壘較高，而且是主要的進(jìn)入壁壘。食品安全已成為我國(guó)食品消費(fèi)者關(guān)注的焦點(diǎn)，為了減少食品消費(fèi)的風(fēng)險(xiǎn)，越來(lái)越多的消費(fèi)者選擇為簡(jiǎn)單的風(fēng)險(xiǎn)規(guī)避方式———選擇名。這一消費(fèi)趨勢(shì)的結(jié)果就是*越來(lái)越向牌企業(yè)集中。例如，金龍魚(yú)、福臨門等控制我國(guó)食用油市場(chǎng)；伊利、蒙牛等占據(jù)我國(guó)乳品市場(chǎng)。五是渠道壁壘。從渠道來(lái)看，新進(jìn)入者往往存在一定劣勢(shì)。它們需要花費(fèi)更長(zhǎng)時(shí)間和更高代價(jià)來(lái)構(gòu)建渠道，獲取經(jīng)銷商的信任。作為渠道上的“收費(fèi)站”，零售企業(yè)對(duì)中小食品品牌而言更是門檻高、要價(jià)狠、結(jié)算繁，這構(gòu)成很高的進(jìn)入壁壘。以肉制品為例，對(duì)于日加工1000頭豬的中型屠宰企業(yè)，假設(shè)收賬期30天，按今年價(jià)格14元/千克和頭豬100千克計(jì)，則企業(yè)僅采購(gòu)生豬就需墊付流動(dòng)資金4200萬(wàn)元，企業(yè)的資金壓力非常大。且產(chǎn)能較小的企業(yè)供貨和質(zhì)量不穩(wěn)，終端入場(chǎng)費(fèi)將更高。
2、現(xiàn)有企業(yè)的報(bào)復(fù)能力。從報(bào)復(fù)能力來(lái)看，現(xiàn)有企業(yè)對(duì)新進(jìn)入者做出有力反擊的可能性較小。我國(guó)大部分食品行業(yè)集中度不高，具有優(yōu)勢(shì)的企業(yè)較少，對(duì)潛在新進(jìn)入者產(chǎn)生實(shí)質(zhì)性威脅的能力較弱。因此，很多新進(jìn)入者，尤其是實(shí)力雄厚、產(chǎn)業(yè)決心較強(qiáng)的大型企業(yè)對(duì)于它們發(fā)出的“警告”置之不理，依然按原計(jì)劃行事。
3、替代品威脅。替代品對(duì)整體食品行業(yè)的影響不大。因?yàn)槭称纷鳛闈M足消費(fèi)者基本生理需求的必需品，不容易被替代。當(dāng)然，食品工業(yè)的子行業(yè)之間存在相互替代的可能性，如低溫肉制品與高溫肉制品、綠色食品與非綠色等都存在替代性，但是這種替代仍屬于食品內(nèi)部的替代，而不屬于食品與非食品之間的替代。
4、供方規(guī)模和實(shí)力。目前，我國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)總體上仍然是以個(gè)體經(jīng)營(yíng)為主，集中經(jīng)營(yíng)為輔。大部分農(nóng)戶或養(yǎng)殖戶規(guī)模小，實(shí)力弱，因此在與食品工業(yè)*議價(jià)過(guò)程中，往往處于弱勢(shì)地位。它們主要是供方獲取市場(chǎng)信息的能力不足。目前，我國(guó)農(nóng)戶或養(yǎng)殖戶了解市場(chǎng)信息的渠道很有限，因此農(nóng)民對(duì)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)信息了解甚少，而且即使獲取了市場(chǎng)信息，也往往慢半拍。因此，在與食品工業(yè)企業(yè)議價(jià)時(shí)，農(nóng)民由于信息不對(duì)稱而處于弱勢(shì)地位。供方前向一體化的能力不足。前向一體化是指供方通過(guò)自建、收購(gòu)、兼并下游企業(yè)的方式，縮短與終顧客之間距離的行為。從我國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)狀來(lái)看，分散經(jīng)營(yíng)的農(nóng)戶基本不具備前向一體化的能力。因此，作為供方的農(nóng)戶或養(yǎng)殖戶議價(jià)能力很弱。
5、買方議價(jià)能力。從食品的產(chǎn)品屬性和我國(guó)零售企業(yè)的經(jīng)營(yíng)模式來(lái)看，零售終端的議價(jià)能力很強(qiáng)。從產(chǎn)品屬性來(lái)看，食品是典型的日常生活必需品，購(gòu)買的便利性非常重要。因此，食品生產(chǎn)企業(yè)必須廣拓渠道，大量鋪貨。從我國(guó)零售業(yè)的經(jīng)營(yíng)模式來(lái)看，大部分零售企業(yè)采取的都是薄利多銷，缺乏模式創(chuàng)新，甚相當(dāng)于公路收費(fèi)站，*度依賴上游生產(chǎn)企業(yè)貢獻(xiàn)的各種費(fèi)用。食品生產(chǎn)企業(yè)為了廣泛進(jìn)入零售終端，不得不壓低價(jià)格，支付“過(guò)路費(fèi)”。這使得作為零售企業(yè)擁有很強(qiáng)的議價(jià)能力。從產(chǎn)品的需求屬性來(lái)看，食品消費(fèi)是人類基本的生理需要，需求彈性較小，而且食品消費(fèi)具有“一次性消費(fèi)，終生性需求”的特點(diǎn)。所以食品的必需性*。從購(gòu)買量來(lái)看，消費(fèi)者的議價(jià)能力很弱。我國(guó)消費(fèi)者在購(gòu)買食品時(shí)，單次購(gòu)買量很小，購(gòu)買頻率很高。因此，消費(fèi)者雖然總體數(shù)量龐大，但個(gè)體不具備較強(qiáng)的議價(jià)能力。從購(gòu)買決策的影響因素來(lái)看，食品安全是主要的影響因素。近年，我國(guó)食品領(lǐng)域事故頻發(fā)，這使得食品安全成為消費(fèi)者購(gòu)買決策的主要影響因素。而品牌影響力強(qiáng)的食品往往被消費(fèi)者視為安全、營(yíng)養(yǎng)的象征，因此越來(lái)越多的消費(fèi)者傾向選擇牌食品。在名食品面前，消費(fèi)者的議價(jià)能力顯然較弱。總體而言，目前食品工業(yè)企業(yè)的買方———消費(fèi)者的議價(jià)能力相對(duì)較弱。綜上所述，我國(guó)食品工業(yè)的行業(yè)內(nèi)競(jìng)爭(zhēng)強(qiáng)度較高，新進(jìn)入者威脅較大，替代品威脅很低，供方議價(jià)能力很弱，零售終端的議價(jià)能力較強(qiáng)，買方-消費(fèi)者的議價(jià)能力相對(duì)較弱。這就是我國(guó)食品工業(yè)企業(yè)所面臨的行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)。
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